SKŁADNIKI:
*1 mały brokuł
*100g białej komosy ryżowej
*szczypta gałki muszkatołowej
*skórka z 1/3 cytryny
*2 ząbki czosnku
*sok z 1/2 cytryny
*2 łyżki mąki z ciecierzycy
*1 łyżka oliwy
*sól himalajska
*2 łyżki płatków migdałowych

 

PRZYGOTOWANIE:

Brokuł podziel na różyczki i gotuj na parze przez około 7 minut. Komosę ugotuj w lekko osolonej
wodzie. Brokuł i komosę przełóż do miski, dodaj starty na drobnej tarce czosnek, mąkę, oliwę,
gałkę, skórkę, sok z cytryny oraz sól do smaku. Zblenduj.

Uformuj w dłoniach kotleciki i obtocz je płatkami migdałów. Piecz 5-7 minut w piekarniku rozgrzanym
do 180 stopni C. Kiedy przestygną, serwuj z ulubionymi kiełkami.